欲望その６２

さて　今日は厨房で料理を作る
ここへゲストを招待することはほとんどないので
自分の食事が用意できるだけの機能を備えていればよい

シンクとガステーブルは同じ並びに配置してあるが
ガステーブルはシンクより１０ｃｍ低い
その方が調理しやすいのだ

シンクとガステーブルのあるカウンターと平行して
背後に　電子レンジや炊飯器などを置くカウンターがある
ニの字型の　使いやすいレイアウトだ

シンクの上方には食器を置く吊り戸棚がある
脇には冷蔵庫とごみ箱がある

ごみ箱は　プラスチック系　紙系　生もの系
そして　缶ビンペットボトル系と　４つある
分別リサイクルを徹底している

厨房の奥に食品庫がある
ミネラルウォーターにビール　米や缶詰　そして
スナックにインスタントラーメン　と
いろいろな飲料・食料が置いてある

非常時の備蓄を兼ねているが
期限前に消費していかなければならないので
新しいものは奥へ入れ　手前のものから使っていく

普段使わない食器や鍋　計量器　ボンベ式のガスコンロ
料理本や古新聞などもこの中に置いてある

食品庫は　厨房へ続く扉のほか　ロビー　屋外（菜園）　そして
ワインセラーと　行き来できる扉がある